Profil & Strategi
Batu City of Gastronomy
Inisiatif strategis Kota Batu dalam membangun ekosistem gastronomi berbasis kelestarian lingkungan, warisan tradisi, dan tata kelola kolaboratif bersama Batu Creative Hub (BCH).
Agroteknologi & Climate-Smart
Modernisasi hortikultura dataran tinggi, otomatisasi rantai pasok dari petani dan KUD Batu langsung ke industri hospitality, serta perlindungan lahan pertanian.
Living Heritage & Inkubasi
Dokumentasi resep tradisional (Sego Empok, Olahan Tempe) serta komersialisasi UMKM melalui Inkubasi KUBIS PLUT-KUMKM dan Rumah Kemasan.
Tata Kelola & Kolaborasi
Penguatan regulasi melalui Perda Ekonomi Kreatif, Komite Ekraf, dan riset akademik internasional berbasis kolaborasi Pentahelix/Hexahelix.
Menghubungkan Kreativitas, Budaya, dan Ekonomi
Batu Creative Hub (BCH) adalah ekosistem kreatif berbasis komunitas di Kota Batu yang menjadi ruang kolaborasi bagi pelaku ekonomi kreatif, komunitas, pemerintah, akademisi, dunia usaha, dan masyarakat untuk mengembangkan gagasan, karya, inovasi, serta peluang ekonomi berbasis potensi lokal.
Visi Kami
Menjadi ekosistem kreatif dan kebudayaan yang menghubungkan potensi lokal, kolaborasi lintas sektor, dan inovasi untuk menciptakan nilai ekonomi, sosial, dan budaya yang berkelanjutan bagi Kota Batu.
Jejaring Komunitas
Menguatkan jejaring komunitas dan talenta kreatif lokal Kota Batu.
Potensi Budaya
Mengembangkan budaya dan identitas lokal sebagai sumber inovasi.
Ekonomi Kreatif
Mendorong karya lokal menjadi produk, layanan, dan peluang ekonomi.
Kolaborasi Multi-Aktor
Memtertemukan pemerintah, akademisi, dunia usaha, media, dan masyarakat.
6 Fokus Pengembangan BCH
Creative & Cultural Development
Pengembangan subsektor kreatif dan kebudayaan lokal Kota Batu.
Creative Entrepreneurship
Penguatan kapasitas bisnis dan kewirausahaan kreatif.
Local Heritage & Gastronomy
Mengembangkan kekayaan budaya, pangan, dan gastronomi sebagai economic driver.
Collaboration & Networking
Membangun konektivitas lintas sektor dan lintas wilayah.
Creative Investment
Membuka peluang pembiayaan, kemitraan, dan investasi bagi potensi kreatif.
Knowledge & Capacity Building
Menciptakan ruang belajar, mentoring, riset, dan pertukaran pengetahuan.
Rencana Aksi Gastronomi (2026–2029)
Tahapan konsolidasi Kota Batu menuju Kota Kreatif UNESCO jejaring Gastronomi.
Konsolidasi Ekosistem & Peta Jalan UCCN
Penguatan komite ekraf, sinkronisasi regulasi daerah, serta pelaksanaan forum pembiayaan dan investasi agrokreatif.
Inkubasi UMKM Pangan & Gastronomy Hub
Digitalisasi rantai pasok hortikultura dan akselerasi standardisasi produk kuliner lokal melalui KUBIS PLUT-KUMKM.
Kemitraan & Pertukaran Internasional
Penyelenggaraan simposium riset gastronomi global dan kolaborasi kota kreatif lintas negara.
Eko-Gastronomi Berkelanjutan
Mewujudkan Kota Batu sebagai pusat inovasi eko-gastronomi dunia berbasis circular economy yang inklusif.
Sinergi Aktor Hexahelix Gastronomi
Aktor pendukung utama pengembangan ekosistem Kota Kreatif Gastronomi Kota Batu.
Pemerintah
Policy & Public Support
Regulasi, infrastruktur, fasilitasi kebijakan ekraf, dan inkubator pemerintah.
Komunitas
Ideas & Creative Energy
Talenta kreatif, gagasan inovatif, dan penggerak aktivasi program di akar rumput.
Akademisi
Knowledge & Research
Riset sains pangan, pendampingan teknologi, riset budaya, dan studi dampak.
Bisnis & Industri
Market & Partnership
Penyerapan bahan pangan lokal, komersialisasi produk, dan sertifikasi standar mutu.
Investor & Keuangan
Capital & Growth
Dukungan pendanaan, kemitraan investasi, dan pembiayaan agrokreatif.
Media
Storytelling & Exposure
Penyebaran informasi, narasi nilai budaya, dan promosi publikasi ekosistem.