Kabar Gastronomi &
Berita Kota Batu
Informasi terkini perihal inovasi pertanian cerdas, kelestarian warisan budaya boga, lipsus ekonomi kreatif, serta jejak perkembangan Kota Batu dari sumber-sumber terpercaya.
150+
Artikel Terpublikasi
Smart Farm
Teknologi Tani Presisi
Heritage
Resep & Adat Pangan
UCCN
Jejaring Kota Kreatif
Sorotan Utama Terkini
Sorotan berita paling hangat dalam pembangunan Kota Kreatif Gastronomi.
Kota Batu Mantapkan Langkah Menuju Kota Kreatif UNESCO (ICCN) Subsektor Gastronomi
Pemerintah Kota Batu secara resmi mendeklarasikan komitmen bersama menuju Kabupaten/Kota Kreatif (KaTa Kreatif) Indonesia ke-88 dengan menetapkan Gastronomi sebagai subsektor unggulan. Deklarasi tersebut ditandai dengan Penandatanganan Berita Acara Hasil Uji Petik (BAHUP) Penilaian Mandiri Kabupaten/Kota Kreatif Indonesia (PMK3I) dan penandatanganan komitmen bersama seluruh aktor Hexahelix di hadapan Tim Penilai Nasional Kementerian Ekonomi Kreatif di Balai Kota Among Tani
Percepat Sertifikasi Halal, Produk UMKM Kota Batu Didorong Naik Kelas
Pemkot Batu terus mempercepat sertifikasi halal bagi pelaku usaha. Langkah ini dilakukan untuk memperkuat daya saing produk lokal sekaligus memperluas pasar UMKM, baik di sektor pariwisata maupun perdagangan yang lebih luas.
Wisata petik jeruk jadi daya tarik baru wisatawan berkunjung ke Kota Batu
Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa menilai bahwa keberadaan wisata petik jeruk di wilayah Kota Batu, dinilai mampu menjadi magnet baru bagi wisatawan yang berkunjung ke salah satu kota wisata di Jawa Timur tersebut.
Kabar Pertanian Cerdas
Transformasi digital, presisi iklim, dan teknologi pascapanen petani Kota Batu.
Pemkot Batu Kembangkan Smart Integrated Farming, Pertanian Modern Berbasis Teknologi
Pemerintah Kota Batu terus mendorong transformasi sektor pertanian melalui pengembangan Smart Integrated Farming atau pertanian terpadu berbasis teknologi sebagai bagian dari implementasi visi mBatu SAE. Program ini untuk meningkatkan produktivitas, efisiensi, dan kesejahteraan petani melalui pemanfaatan teknologi digital dan sistem pertanian yang terintegrasi.
Inovasi Teknologi Agar Hasil Panen Apel Tidak Cepat Busuk
Untuk mengatasi masalah ini, berikut beberapa langkah pengendalian yang direkomendasikan: Sanitasi Kebun, Pengaturan Jarak Tanam
Warisan Budaya & Sejarah Boga
Dokumentasi pengetahuan lokal, kearifan tradisi, dan cerita kuliner legendaris Kota Batu.
Sejarah Sego Empok sebagai Simbol Ketahanan Pangan Masyarakat Batu
Meski tampilannya sederhana, kuliner ini menyimpan sejarah panjang tentang perjuangan rakyat menghadapi masa sulit.
Tradisi Khas Desa Beji Festival Kampung Tempe di Kota Batu
Setiap tahun di desa ini selalu ada hal baru terkait tempe karena memang Desa Beji ini tempatnya perajin tempe terbesar di Kota Batu. Ini sekaligus untuk edukasi wisata.
Dokumentasi Warisan Budaya Takbenda, Seni Sanduk
Upaya penguatan jati diri daerah melalui kesenian tradisional di Kota Batu, memasuki babak baru pasca-ditetapkannya Seni Sanduk sebagai Warisan Budaya Takbenda (WBTb) Indonesia.
Artikel & Sains Pangan
Ulasan edukatif mengenai riset keberlanjutan dan hilirisasi produk boga.
Limbah Apel Naik Kelas Jadi Cookies Premium
Limbah apel yang biasanya berakhir di tempat pakan ternak kini disulap menjadi cookies lezat bernilai jual oleh mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya
Kota Batu Mantapkan Langkah Jadi Kota Kreatif Kuliner, Bidik City of Gastronomy Unesco
Berbekal kekuatan sektor pertanian, kuliner lokal, UMKM, pariwisata, dan ekonomi kreatif, Kota Batu kini mengusung visi Batu Agrokreatif-Road to City of Gastronomy sebagai pijakan menuju pengakuan sebagai kota gastronomi dunia.